Globalement, l'industrie viticole, du raisin de table à la vinification, subit un impact significatif en raison des pertes dues à l'infection des vignes par des pathogènes fongiques, tels que Botrytis et ceux qui causent la maladie du tronc de la vigne (Grapevine Trunk Disease - GTD). Cet impact est particulièrement ressenti dans les régions d'Europe qui ont une riche histoire en matière de vinification pour les marchés locaux et internationaux.
Isolé à partir de vignobles situés dans les conditions méditerranéennes du Cap occidental en Afrique du Sud, et après de nombreuses années de succès, le T-77® a trouvé sa place dans le large portefeuille de produits de biocontrôle d'Andermatt pour lutter contre ces maladies fongiques.
La viticulture en Europe
La viticulture a une longue histoire en Europe, et les secteurs connexes, tels que l'industrie du vin, sont des monolithes de la culture et de l'excellence européennes. L'industrie joue un rôle important dans les communautés locales, tant sur le plan social qu'économique, en luttant contre l'exode rural et en contribuant au tourisme et au commerce local.
Malgré sa croissance historique et son importance culturelle, l'industrie viticole européenne est actuellement mise à rude épreuve en raison de la volatilité climatique, de la baisse de la consommation et des pressions économiques, ce qui entraîne des ajustements structurels et des initiatives en matière de durabilité.
Malgré le ralentissement, l'industrie viticole reste l'un des secteurs agricoles les plus importants d'Europe, représentant 7,31 TP3T de la valeur des exportations agroalimentaires de l'UE en 2024. À l'échelle mondiale, les exportations de vin de l'UE représentent environ la moitié du volume des exportations mondiales de vin et environ les deux tiers de la valeur totale du marché mondial des exportations de vin. (“ Vin – Commission européenne ”, 2024).
Le défi
Les maladies du tronc de la vigne (GTD), qui sont causées par divers pathogènes fongiques qui infectent les plaies de taille pendant la dormance, réduisent non seulement les rendements, mais aussi la longévité des vignes, les vignes plus âgées étant généralement plus sensibles à l'infection (De la Fuente et al., 2016). En 2014, il a été estimé que, rien qu'en France, le fardeau économique de la maladie de la vigne était supérieur à 1 milliard d'euros en raison des pertes de rendement et de productivité et du coût de la replantation des vignes (Gramaje et al., 2018).
Le botrytis représente une menace et un fardeau similaires à ceux du GTD, infectant les vignes tout au long de la floraison et affectant jusqu'à 40% de vignobles en Europe, avec des pertes de rendement allant de 20 à 50% (Rahman et al., 2024). Bien qu'il puisse être souhaitable dans des conditions contrôlées dans le processus de vinification, les infections non contrôlées dégradent la qualité du raisin et la saveur du vin, ce qui nécessite un contrôle strict de la maladie.
T-77 colonisant une blessure d'élagage sur une vigne.
Performance du T-77 en viticulture
Le T-77, dans le cadre de programmes de lutte intégrée contre les ravageurs (IPM), avec des applications pendant la floraison et la taille, s'est révélé non seulement efficace pour lutter contre botrytis (figure 1), mais il a également été prouvé qu'il n'interfère pas avec le processus de fermentation dans la vinification. Les vins produits à partir de raisins traités avec du T-77 en Australie, en France et en Afrique du Sud ont été évalués selon divers paramètres de fermentation et de qualité du vin. Aucune différence n'a été constatée entre les vins produits à partir de raisins traités au T-77 et les témoins non traités.
Figure 1 : Le T-77 contrôle efficacement le botrytis sur les raisins de cuve.
Testé en Italie (2017), T-77® a surpassé l'agent de contrôle biologique de référence.
Compte tenu de l'origine foliaire du Trichoderma souche utilisée dans le T-77, le produit excelle dans l'environnement aérien des vignes. Lors d'un essai canadien (2019) visant à examiner l'efficacité du T-77 dans la lutte contre le GTD lorsqu'il est appliqué lors de la taille (figure 2), le T-77 a démontré sa longévité sur le terrain, offrant une protection contre le GTD jusqu'à 60 jours après le traitement. La rapidité d'action du produit, qui offre une protection dès le lendemain du traitement avec le T-77, a également été clairement démontrée.
Figure 2 : Pathogènes des maladies du tronc de la vigne contrôlés par le T-77®..
Vignes traitées au T-77 inoculées un jour après la taille avec des agents pathogènes responsables du GTD (Neofusicoccum parvum, Diplodia seriata, et Eutypa lata) 1, 7, 21 et 60 jours après le traitement.
Créer une dynamique en vue de l'enregistrement auprès de l'UE
Fort du succès du T-77 dans la viticulture sud-africaine et des essais prometteurs menés jusqu'à présent dans les vignobles européens, le produit a été homologué dans des pays tels que le Brésil et est actuellement en cours d'homologation dans d'autres régions telles que le Canada, les États-Unis et l'Union européenne. Les agriculteurs européens peuvent s'attendre à disposer du T-77 dans leurs mains et leurs champs, entièrement homologué et prêt à l'emploi, d'ici la fin 2027.
Conclusion
T-77® offre une solution fiable et sans résidus à deux des menaces fongiques les plus persistantes en viticulture. Son efficacité prouvée, son innocuité en vinification et sa compatibilité avec les stratégies de lutte intégrée contre les parasites en font un outil précieux pour les producteurs européens à la recherche d'une gestion durable des maladies. Alors que l'industrie continue d'évoluer, T-77® jette un pont entre la tradition et l'innovation - en protégeant les vignes, en préservant la qualité et en soutenant l'avenir de la viticulture européenne.
Tim Kirkman,
Responsable produit mondial T-77,
Andermatt-PHP
tim.kirkman@andermatt-php.co.za
Références
De la Fuente, M., Fontaine, F., Gramaje, D., Armengol, J., Smart, R., Nagy, Z.A., Borgo, M., Rego, C., Corio-Costet, M.-F., 2026. Maladies du tronc de la vigne. Une revue. OIV Publ. 1ère édition.
Gramaje, D., Úrbez-Torres, J.R., Sosnowski, M.R., 2018. Gestion des maladies du tronc de la vigne au regard de l'étiologie et de l'épidémiologie : Stratégies actuelles et perspectives d'avenir. Plant Dis. 102, 12-39. https://doi.org/10.1094/PDIS-04-17-
Rahman, M.U., Liu, X., Wang, X., Fan, B., 2024. Grapevine gray mold disease : infection, defense and management. Hortic.Res. 11, uhae182. https://doi.org/10.1093/hr/uhae182
Vin – Commission européenne [document WWW], 2024. URL https://agriculture.ec.europa.eu/farming/crop-productions-and-plant-based-products/wine_en (consulté le 21 août 2025).