En todo el mundo, la industria vitivinícola, desde la uva de mesa hasta la vinificación, sufre un impacto significativo debido a las pérdidas ocasionadas por la infección de las vides de uva por patógenos fúngicos, como Botrytis y los causantes de la enfermedad del tronco de la vid (GTD). Este impacto se deja sentir especialmente en regiones de Europa con una rica historia de elaboración de vinos para los mercados locales e internacionales.
Aislado de viñedos en las condiciones mediterráneas del Cabo Occidental en Sudáfrica, y tras muchos años de éxito, T-77® ha encontrado su lugar en la amplia cartera de productos de biocontrol de Andermatt para combatir estas enfermedades fúngicas.
Viticultura en Europa
La viticultura tiene una larga historia en Europa, con sectores relacionados, como la industria vinícola, que se erigen en monolitos de la cultura y la excelencia europeas. El sector desempeña un importante papel social y económico en las comunidades locales, contrarrestando la despoblación rural y contribuyendo al turismo y al comercio local.
A pesar de su crecimiento histórico y su importancia cultural, la industria vitivinícola europea se encuentra actualmente bajo presión debido a la volatilidad climática, el descenso del consumo y las presiones económicas, lo que ha impulsado ajustes estructurales e iniciativas de sostenibilidad.
A pesar de la recesión, la industria vinícola sigue siendo uno de los sectores agrícolas más importantes de Europa, representando 7,31 TP3T del valor de las exportaciones agroalimentarias de la UE en 2024. A nivel mundial, las exportaciones de vino de la UE representan aproximadamente la mitad del volumen de las exportaciones mundiales de vino y alrededor de dos tercios del valor total del mercado mundial de exportación de vino. (“Vino – Comisión Europea”, 2024).
El desafío
Las enfermedades del tronco de la vid (ETG), causadas por diversos hongos patógenos que infectan las heridas de poda durante la latencia, no solo reducen el rendimiento, sino también la longevidad de la vid, ya que las vides más viejas suelen ser más susceptibles a la infección (De la Fuente et al., 2016). En 2014, se estimó que solo en Francia la carga económica de la GTD superaba los 1.000 millones de euros debido a las pérdidas de rendimiento y productividad, y al coste de la replantación de las vides (Gramaje et al., 2018).
La botritis supone una amenaza y una carga similares a las de la GTD, ya que infecta las vides durante la floración y afecta hasta al 40% de los viñedos europeos, con pérdidas de rendimiento que oscilan entre el 20 y el 50% (Rahman et al., 2024). Aunque puede ser deseable en condiciones controladas en el proceso de elaboración del vino, las infecciones no controladas degradan la calidad de la uva y el sabor del vino, lo que requiere un control estricto de la enfermedad.
T-77 colonizando una herida de poda en una vid.
Rendimiento de la variedad T-77 en viticultura
Se ha demostrado que el T-77, en programas de gestión integrada de plagas (GIP), con aplicaciones durante la floración y la poda, no solo controla eficazmente botrytis (Figura 1), pero también se ha demostrado que no interfiere en el proceso de fermentación en la elaboración del vino. Los vinos producidos a partir de uvas tratadas con T-77 en Australia, Francia y Sudáfrica se evaluaron en función de diversos parámetros de fermentación y calidad del vino. No se identificaron diferencias entre los vinos producidos a partir de uvas tratadas con T-77 y los controles no tratados.
Figura 1: El T-77 controla eficazmente la botritis en las uvas de vino.
Probado en Italia (2017), T-77® superó al agente de control biológico de referencia.
Dado el origen foliar del Trichoderma La cepa utilizada en T-77 hace que el producto destaque en el entorno sobre el suelo de las vides. En un ensayo canadiense (2019), en el que se examinó la eficacia del T-77 en el control de la GTD cuando se aplica en la poda (Figura 2), el T-77 demostró su longevidad en el campo, ofreciendo protección contra la GTD hasta 60 días después del tratamiento. También quedó muy clara la rápida acción del producto, que ofrece protección desde el día siguiente al tratamiento con T-77.
Figura 2: Patógenos de enfermedades del tronco de la vid controlados por T-77®..
Vides tratadas con T-77 inoculadas un día después de la poda con patógenos causantes de GTD (Neofusicoccum parvum, Diplodia seriata, y Eutypa lata) 1, 7, 21 y 60 días después del tratamiento.
Impulsando el registro en la UE
Tras el éxito de T-77 en la viticultura sudafricana y los prometedores ensayos realizados hasta ahora en viñedos europeos, el producto se ha registrado en países como Brasil y actualmente se está tramitando su registro en otras regiones, como Canadá, Estados Unidos y la Unión Europea. Los agricultores europeos pueden esperar tener T-77 en sus manos y campos, totalmente registrado y listo para su uso, a finales de 2027.
Conclusión
T-77® ofrece una solución fiable y sin residuos para dos de las amenazas fúngicas más persistentes de la citricultura. Su eficacia demostrada, su seguridad en la vinificación y su compatibilidad con las estrategias de control integrado de plagas lo convierten en una valiosa herramienta para los productores europeos que buscan una gestión sostenible de las enfermedades. A medida que la industria continúa evolucionando, T-77® proporciona un puente entre la tradición y la innovación, protegiendo las vides, preservando la calidad y apoyando el futuro de la viticultura europea.
Tim Kirkman,
Gerente de Producto Global T-77,
Andermatt-PHP
tim.kirkman@andermatt-php.co.za
Referencias
De la Fuente, M., Fontaine, F., Gramaje, D., Armengol, J., Smart, R., Nagy, Z.A., Borgo, M., Rego, C., Corio-Costet, M.-F., 2026. Enfermedades del tronco de la vid. Una revisión. OIV Publ. 1ª Edición.
Gramaje, D., Úrbez-Torres, J.R., Sosnowski, M.R., 2018. Manejo de las Enfermedades del Tronco de la Vid Respecto a Etiología y Epidemiología: Estrategias Actuales y Perspectivas de Futuro. Plant Dis. 102, 12-39. https://doi.org/10.1094/PDIS-04-17-
Rahman, M.U., Liu, X., Wang, X., Fan, B., 2024. Enfermedad del moho gris de la vid: infección, defensa y gestión. Hortic.Res. 11, uhae182. https://doi.org/10.1093/hr/uhae182
Vino – Comisión Europea [Documento WWW], 2024. URL https://agriculture.ec.europa.eu/farming/crop-productions-and-plant-based-products/wine_en (consultado el 21/08/25).